ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΟΜΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1991 με την επωνυμία ΄΄ΕΜΠΟΡΟΨΥΚΤΙΚΗ ΑΕ΄΄ και με σκοπό την δημιουργία και εκμετάλλευση αποθηκευτικών και ψυκτικών χώρων για την συντήρηση, μεταποίηση και εμπορία τροφίμων. Έως το 1999 η εταιρία επικεντρώθηκε στην συντήρηση και εμπορία κυρίως γεωργικών προϊόντων, ενώ στην συνέχεια στράφηκε στην συντήρηση με απλή ψύξη ή κατάψυξη κρεάτων, κρεατοσκευασμάτων και παράγωγων αυτών, την μεταποίηση (τεμαχισμό), την συσκευασία μέρους των προϊόντων και τέλος, την διάθεση τους στην αγορά της Χίου, αλλά και στην ευρύτερη εγχώρια.
ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ
Η συγκεκριμένη μονάδα έχει εγκατασταθεί σε ιδιόκτητο οικόπεδο των επενδυτών 4 στρεμμάτων περίπου. Το οικόπεδο βρίσκεται στην περιοχή Κοντάρι του Νομού Χίου και έχει πρόσοψη στο δημοτικό δρόμο Χίου – Θυμιανών. Οι εγκαταστάσεις όπου ασκεί τις δραστηριότητες της η επιχείρηση αποτελούνται από δύο θαλάμους συντήρησης τυποποίησης και συσκευασίας προϊόντων συνολικής επιφάνειας 400m, τρεις θαλάμους κατάψυξης και έναν φούρνο κατάψυξης.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Τα κτηνοτροφικά προϊόντα εκφορτώνονται με ειδικό γερανό, μεταφέρονται μέσω εναέριας σιδηροτροχιάς στους θαλάμους, όπου ελέγχονται και ζυγίζονται πριν μπουν στους ψυκτικούς θαλάμους. Ακολουθεί η διαδικασία τεμαχισμού, συσκευασίας και η μεταφορά τους στον αντίστοιχο θάλαμο συντήρησης ή κατάψυξης μέχρι την ημερομηνία διάθεσης τους, ανάλογα με τις παραγγελίες των πελατών.
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
Η εταιρία ΕΜΠΟΡΟΨΥΚΤΙΚΉ ΑΕ, έχει αναπτύξει, εφαρμόζει ένα Σύστημα Διαχείρισης της Ποιότητας και της Ασφάλειας των τροφίμων με κύριους άξονες:
• την ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών της και των εφαρμοζόμενων Προτύπων και Προδιαγραφών
• τον επαρκή έλεγχο των διεργασιών και των λειτουργιών της
• την επίτευξη καθορισμένων στόχων και
• τη διαρκή βελτίωση της αποτελεσματικότητας του συστήματος.
Το εφαρμοζόμενο σύστημα εναρμονίζεται και καλύπτει τις απαιτήσεις του διεθνούς Προτύπου ISO 9001:2000 και του Ελληνικού προτύπου ΕΛΟΤ 1416:2000 Το πεδίο εφαρμογής του καλύπτει τις δραστηριότητες και διεργασίες της εταιρίας που αφορούν την εισαγωγή, μεταποίηση και διάθεση κατεψυγμένων αλιευμάτων
ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Λόγω το ότι το περιβάλλον συνεχώς εξελίσσεται ως προς την τεχνολογία, την νομοθεσία, τις καταναλωτικές συνήθειες ιδρύεται μια επιχείρηση τον Μάιο του 2005 από τον Γεώργιο Ατταλιώτη προκειμένου να υλοποιήσει επενδυτικό σχέδιο στα πλαίσια του μέτρου 2.1 του Ε.Π.Α.Α & Α.Υ. Το επενδυτικό σχέδιο αφορούσε την ίδρυση μονάδας κοπής – τυποποίησης μεταποίησης και επεξεργασίας κρέατος το οποίο και ολοκληρώνεται επιτυχώς. Είναι εγκατεστημένη σε ιδιόκτητο οικόπεδο έκτασης 4000m το οποίο βρίσκεται στην Αγία Βάσσα Καρδαμάδα της Χίου. Η παραγωγική μονάδα είναι συνολικού εμβαδού 1500m. Η επιχείρηση σήμερα διαθέτει σύγχρονες εγκαταστάσεις κοπής και τυποποίησης κρέατος στις οποίες έχουν εγκατασταθεί ψυκτικά συγκροτήματα και εξοπλισμός παραγωγής για την εξυπηρέτηση των αναγκών της. Πληροί όλες τις περιβαλλοντικές προδιαγραφές και επιπλέον οι εγκαταστάσεις της διαθέτουν πιστοποίηση ΗΑCCP, ως είχε υποχρέωση άλλωστε στα πλαίσια υλοποίησης του προηγούμενου επενδυτικού σχεδίου. Στην παρούσα φάση η επιχείρηση επεξεργάζεται βόειο κρέας, χοίρειο αλλά και κοτόπουλα τα οποία προέρχονται ως επί το πλείστον από χώρες της Ε.Ε. (Γαλλία, Ολλανδία,Ιταλία,Δανία) αλλά και από την εγχώρια παραγωγή, επίσης επεξεργάζεται ποσότητες αιγοπρόβειου, το οποίο προμηθεύεται από παραγωγούς του νησιού.
